100% integral: La harina conserva todas las partes del grano, incluyendo el embrión y el salvado, lo que resulta en un producto rico en fibra y nutrientes esenciales.
Según datos aportados por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, esta es la composición nutricional de 100 gramos de harina de espelta integral:
Nuestra harina integral de espelta es de muy poca fuerza, pero se puede usar para hacer un pan con un aspecto, sabor y olor espectaculares.
Si usted está buscando una alternativa saludable para reemplazar el uso del trigo en su comestibles, conoce un poco sobre los beneficios de la harina de espelta. La harina de espelta contiene una viejo variedad de nutrientes y vitaminas comparado a la harina de trigo (blanca o integral).
Las vitaminas del confuso B (niacina, tiamina y vitamina B6) presentes en el grano de escanda ayudan en la conversión de los carbohidratos en energía y completan el abanico de nutrientes que atribuye características físicas de la harina de espelta.
EU Organic production is an overall system of farm management and food production that combines environmental practices, the preservation of natural resources and the application of animal welfare standards.
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La harina de espelta incluso está indicada cuando deseamos hacer panes y pizzas con cortezas crujientes, no obstante que la avena no tiene la misma resistor vistas en otras variedades de la grupo, como la harina de trigo. De esta guisa, vamos a cultivarse 3 deliciosas recetas que utilizan harina de espelta.
Debido a su último fuerza panadera, se recomienda combinarla con harinas de anciano fuerza si se desean panes más altos y esponjosos.
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Se alcahuetería de la espelta, un grano ancestral, que ha conservado las propiedades y beneficios de los cereales que harina espelta no se vieron altamente modificados y que permite distraer desde primeros platos hasta postres tan encomiables como el bizcocho.
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La historia de la espelta se cuenta por milenios. Los primeros registros de su existencia nos transportan al año 6000 a.